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删除苹果上的所有短信可以通过以下步骤完成。
1、打开“信息”应用。
2、点击顶部的“编辑”按钮，通常在应用的右上角。
3、找到并点击“选择”或“全选”按钮，这会允许你选择所有短信，如果你没有看到这些按钮，可能是因为你的设备版本或更新状态不同，在这种情况下，你可能需要手动点击并选中每一条短信。
4、一旦所有短信都被选中，点击屏幕底部的垃圾桶图标来删除它们。
5、确认删除，这可能会弹出一个确认对话框，询问你是否真的要删除所有短信，选择“删除”或“确认”来完成操作。
这些步骤可能会因iOS版本的不同而略有差异，如果有重要的短信需要保留，建议先备份或者移动它们到另一个文件夹，以防误删。
如果有大量的短信需要删除，这个过程可能会花费一些时间，请耐心等待，不要中途退出或关闭应用，以防出现未保存的更改或其他问题。
方法适用于直接在手机操作，如果想通过电脑进行批量删除，需要使用iTunes或iCloud备份和恢复的方式，操作相对复杂，如有需要，可以查询苹果官网或相关论坛的教学资源。